房市新聞 / Content Report

全台首間以「零浪費」「永續經營」打造,全新『雞尾酒吧 Reply 』隆重開幕

新聞中心/台北報導 2021/04/07

永續經營與減少浪費,是現今席捲全世界各行各業的潮流。Reply創辦人之一的Sam Kuan,擁有海洋環境工程專業背景,多年來除了致力於推廣亞洲雞尾酒文化,更不斷關注環保議題,他研究了將近3年的時間,不斷思考能夠在酒吧產業中結合永續經營與環境友善的概念及作法,做到環保的最大利益化,並讓每家店能輕鬆做到環保,而不是讓”零浪費”以及”可持續性發展”成為酒吧業者難以落實的高難度挑戰。2019年Sam Kuan與倫敦傳奇調酒師 Luca Cinalli 以及台北名店Fourplay 的主理人Allen Cheng聊到這個概念,意外碰撞出火花。

Luca Cinalli認為,想要與大自然和平共處,最好的解決方法就是要將對於大自然環境的傷害減到最小,在取用一切天然食材的過程中,減少對環境的傷害。

Allen Cheng認為,Reply的核心思想是與自然共生,與土地共好。因此在營業方式上,盡量降低對大自然的負擔,減少浪費,以這個中心思想為主軸來設計店內提供的餐食與調酒,是最重要的課題,也是一場全新的挑戰。

Sam Kuan表示,為了杜絕環境的二次污染及一次性產品的浪費,使用廢料自製成天然無危害的清潔品,採用可以達到99.9%殺菌率的臭氧水以及紫外線燈來消毒及清洗,減輕對環境的污染,實踐銷售者的責任,也讓客人對於環境感到安心。除此之外,Reply首創業界可移動的一體式吧台,不管未來在外面做活動,或是店面搬遷,整個吧台都能自由自在的搬動,對於未來不需要另外再建構或拆除吧台,以此減少未來工程廢棄物的產生。
與以往酒吧給人昏暗隱密的氛圍不同,Reply採用了更為清新、明亮的設計氛圍,從裡到外都呼應了永續經營、零浪費的中心思想。

 

Reply Taipei

電話:02-7788-530

地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷10之2號

Reply Taipei官網

 

延伸閱讀

濃縮一甲子精華 打造永和秀朗全新地標「永盈世紀」

要在一個領域永續經營且受到眾人推崇,是非常難得且珍貴的。位於中永和的史上第一家建設公司永基機構-永盈建設,不但成功圓滿超過六千戶以上民眾擁有自己的家園,更將對建築的堅持傳承下去,深耕在地推案已超過六十年,儼然成為雙和人最信賴的購屋指標。

土城新案近5字頭!「台信心晴天」高坪效綠海宅 親民價狂吸首購

新北市土城的新案,已經悄悄逼近5字頭,尤其靠近捷運站的個案,房價更是逐年攀升。由台信建設機構所投資興建的「心晴天」,已經是在土城推出的第三期新案,前兩期包括樂郡、樂多區都已經完銷。「心晴天」主打超高坪效,標配貼近實際需求,加上相對親民的房價,還有品牌建設加持,吸引不少首購族置產。

先顧安全再談坪效!雙北精華區出現公寓換購潮

雙北都會區生活機能發達、交通便利,是大多數民眾的購屋首選,即便核心區房價日益高漲,許多人住了一輩子仍離不開原本熟悉的生活圈。

淡海新市鎮入住率已達7成!「新品苑」一次擁學校、輕軌、公園

淡海新市鎮,過去被稱為是空城之一,如今可能要改變這個印象了!隨著輕軌通車、運動中心、影城、賣場到位,根據內政部最新「低度使用(用電)住宅及新建餘屋(待售)住宅資訊專案」統計,後期開發的「淡海新市鎮」共2.6萬戶,其中約1.85萬戶已入住,等於入住率已達7成。

回家動嘴就好!「城易迅」雙鐵智慧宅 聲控、智能保全超吸睛

隨著環狀線通車,位在新店的捷運大坪林站,也一躍成為「雙鐵」車站,由台信建設所開發的「城易迅」,就花了10年時間整合地主,終於整合出市區難得的三面臨路捷運宅。不只搭配自己研發的智慧監控系統,讓住戶無論從門廳、電梯、玄關門,都可以透過藍芽手機連線開啟,家中的聲控系統,更是只要喊一聲「開燈、開冷氣」等,就會馬上執行,讓許多賞屋民眾超驚訝!

新手指南 房產新勢力-六都賞屋大展 影音專區 房市新聞 必看個案 實價登錄